Taka．美食紀實

（老闆認真的背影）

店名：OEC 食事処

地址： 台北市光復南路447-24號

營業時間：1800開始營業

電話： 02-27207772

第一次遇到老闆，是在六月底的台北國際食品展上。

那時知道他正在進行新店的準備事宜，直到最近才有機會造訪。

門口的招牌大大地寫著本店使用備長炭，看來老闆的確是投注不少心力。

該店以將棋作為設計風格，從名片到串燒桶，處處都是將棋。

第一道是老闆招待的柳葉魚南蠻漬。

用柴魚高湯、醋及梅子醃漬，使酸味帶有較豐富的層次感。

加上厚實的魚卵口感，算是不錯的開胃小菜。

中規中矩的烤秋葵。

串燒基本上溫度不高很快就涼，上桌後千萬不要放。

雞肉蔥／雞心

雞肉烤得相當不錯，雞皮的部位也烤得酥脆，毫不馬虎。

雞心火侯也算可以，就是份量有點少。

雞胗／雞屁股／雞肝

雞胗Ｑ彈有嚼勁，雞屁股則是酥脆爽口不油膩。

而這粉嫩的雞肝在涼意的傍晚更是誘人，要不是騎車來的還真想喝杯啤酒。

烤飯糰

第一次看到這種造型的飯糰XD

拌入香鬆握成的飯糰烤得酥脆，喜歡鍋巴感的人應該都會喜歡日式烤飯糰。

下次應該問問老闆這海苔的造型是什麼用意……

天冷加點的味噌湯。

老闆自己調的白蘭地梅酒。

可能是常溫加上以白蘭地作為基底的關係，比起一般的梅酒較為嗆鼻。

總體來說味道是沒有問題的，但是價格方面確實有點不那麼親民就是。

這家店還在持續摸索中，老闆也表示希望能有更多人手，才能抽出時間跟客人多些互動。

希望過段時間再去，店內能夠聽見許多活力的吆喝聲。